钙广泛存在于我们的身体里,一方面构成骨盐,成为身体的支架;另一方面钙以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程,它是生命活动的调节剂,人的一生必须维持正常钙的生理水平,才能保证健康的需要。身体缺钙,生命活动就会出现障碍,疾病就会由此发生。
人到中年,在缺钙等其它因素的影响下,甲状旁腺素分泌增加,使骨骼中的钙向骨外转移加快。这样,一方面造成骨超量脱钙,引发骨质疏松症;另一方面,由于血钙的升高,引起降钙素生成增多,反过来,又促进血中的钙向骨骼中迁移,加快了成骨活动,加速新骨形成。这种代偿性新骨往往是形成在骨关节边缘,形成
骨质增生骨刺,从而产生腰椎病、颈椎病、骨关节炎等临床症状,这就是骨质增生。因此,骨质增生的本质上仍然与缺钙有关系。
骨刺骨质增生易发生在身体的承重部位。如颈椎、腰椎、膝盖、足跟等部位,
骨质增生与骨骼衰老、退行性病变、慢性损伤及局部异常受力等有关,与血钙和骨钙量没有直接关系。老年人的
骨质增生多伴骨质减少或疏松(91.7%),说明体内处于缺钙状态。
骨质增生骨刺的发生与体内缺钙有关系,并非体内钙太多,补钙有利于症状缓解。
骨质增生和骨质疏松是有一定关联的,骨质疏松应当补钙,
骨质增生同样也需要补钙。通过补钙、增加钙吸收,以刺激血钙的自稳系统,抑制甲状旁腺素过量分泌,降低血钙浓度。血钙浓度下降后,降钙素分泌亦减少,
骨质增生的进程也就会放缓。
那么如何通过补钙来减缓
骨质增生骨刺的进程呢?
很多人认为喝骨头汤来补骨补钙是
骨质增生最佳食疗的方法,这种认识是不正确的,尽管骨头储存了肌体 99% 的钙,但这些结合钙即使在高温下,也不能溶于汤汁中。一碗骨头汤的钙含量仅 2 毫克, 如每天补600毫克钙,需喝300碗汤,且骨髓中含大量脂肪对老年人无益。而通常比较理想的补钙方法是食用牛奶和奶制品,每 100 克牛奶中含 120 毫克钙。